安徽新东方：天蝎座双11的美味诱惑——豆腐圆子

　　天蝎座天性拥有一种迷人的魅力，绝不会碌碌无为，生活很有目标。天蝎座有很强的自我意识，喜欢探究事务的本质，生性倔强但有很好的适应能力。天蝎座的人都有一股神奇的力量，不会对世俗妥协，永远都会摆出最完美的姿态。天蝎座就像精致的美食，神秘、极致让人无法忘记！

　　天蝎座双11的美味诱惑——豆腐圆子

　　如果你是天蝎座，在双11这一天就不可以错过这道美食，品尝美味、学做美味，与家人一起分享，这就是咱双11不剁手最暖心的理由。它外表精致、让人赏心悦目，内在口味极佳、让人回味无穷！这样的美食烹制并不复杂，但过程令人享受，你会期待它的味道，结果总是让人满意。

　　普通的食材神秘的转化

　　菜肴特点：色泽明亮，汤鲜味美

　　主料：前夹肉300克

　　配料：豆腐、鸡蛋各2个、青菜少许、木耳少许

　　调料：盐3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉2克

　　辅料：淀粉50克

　　味型：咸鲜

　　烹调技法：烧

　　盛器：12寸汤碗

　　馅料的制作

　　馅料的调味

　　烹调的工艺

　　工艺流程：

　　1、原料加工：前夹肉洗净，前夹肉制陷，豆腐去除水分，加肉馅鸡蛋调味上劲

　　2、切配工艺：锅中放油烧制6~7成熟时下至豆腐圆，炸制金黄色捞起，锅中加汤加火收好汤

　　3、烹调工艺：调味下入淀粉即可

　　注意事项：水豆腐水分收干、豆腐多于肉、上劲要足。

　　跟着新东方大师学做美食，双11不剁手最暖心的理由，天蝎座享受此番美食的诱惑，吃出来的美味人生，和家人一起分享，满满的都是幸福味道!