欧米奇：手掌处的艺术

　　转台的无数次旋转，指尖滑过奶油的细腻之感。鸡蛋、牛奶、果酱、高温的烘烤成就了指尖上的艺术。很多时候在感叹发酵神奇的同时也会因自己神奇的双手感到吃惊。彩虹蛋糕的缤纷，镂空蛋糕的典雅，推边蛋糕的脱俗。这些完美的作品就是出自自己之手。但所有的成功都并非一蹴而就。有自己的努力同样也有别人无私的帮助与辅导。

　　他们的技艺就源于欧米奇学院完整的教育方式。考核作为众多教程之中的一部分起着功不可没的作用。阶段性考核是近阶段学习成果检验最有效的方式，考核的过程是很简单的，学生们会将自己的作品统一摆放，在作品旁边的展示牌上会清楚的记录下作品的名称，学生的姓名及指导教师的名字。相关老师会以专业的标准为作品打分，指导老师也会根据学生的分数分析学生存在的问题。如果是学生自己不够努力，班主任会督促他们多练习的，如果是技术方面的欠缺，指导老师会第一时间进行指导。同样的考核程序却成就了不同的厨艺人生。

　　作为大自然最灵动的生物，神奇的双手总能创造出奇妙的味道。中式菜肴的创新，西式菜肴的探索，在美食的路上，双手无时无刻都在创造着奇妙。

　　欧米奇学院讲堂：彩虹蛋糕，切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成，是好看又美味的蛋糕。相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨 研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族经常 出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全世界。