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环卫工覃太勇特意邀请平日帮助过他的热心街坊以及领导共享广州新东方大厨免费炮制的新年大餐。 广州新东方烹饪学校供图 北海道吞拿鱼沙律、香煎澳洲九节大虾、瓦罉啫红蟹、松子鱼、意式海鲜浓汤……1月30日中午，这些高大上的菜肴，由广州新东方烹饪学校大厨上门做好后，摆在白云区三元里街市政管理所环卫工、单亲爸爸覃太勇的餐桌上，共进午餐的除了他和2岁女儿小金，还有曾帮助过父女俩的众热心街坊。近日由南方都市报联合淘宝、广州新东方烹饪学校推出的新年活动——“晒年夜饭故事赢大奖”，从粉丝中抽选10个特等奖，由广州新东方厨师学校大厨自带食材免费上门为幸运街坊做一桌新年大餐。活动公布中奖名单后，有街坊来电反映，白云区松柏新村环卫工覃太勇是单亲爸爸，工作时把小女儿放在环卫车的泡沫箱里，父女俩生活艰辛，希望主办方也为他们送去大餐福利。主办方派工作人员实地走访覃太勇家，了解他的遭遇后，临时决定另外新增一个“特别关怀奖”，请大厨也为覃太勇父女炮制大餐。环卫工宴请热心街坊共享大餐。 收到这个惊喜后，覃太勇特意邀请平日帮助他的热心街坊杨姨和张姐，以及松柏岗社区居委会副书记梁国树、荆楚印刷工党支部书记陈志和松柏片区环卫工队长方大敏等共享大餐。 松柏北街逼仄的出租屋内，活泼好动的小金，顶着乱蓬蓬的头发满屋子跑。“小金是泡沫箱里长大的！”45岁的覃太勇称，女儿小金出生仅一年，她妈妈不辞而别，自己又当爹又当妈地拉扯小金。工作时，覃太勇将小金放置在泡沫箱里，再把泡沫箱固定在环卫车把上，这样一边清扫垃圾，一边照看小金。
覃太勇偷师给女儿以及帮助过他的街坊炮制大餐。南都记者马强 摄
帮助过覃太勇的街坊等着一起吃覃太勇炮制的新年大餐。 “多亏这些好心街坊帮忙！”覃太勇感激称，实在没空带小金时，收废品的杨姨也帮忙照看。下雨天，他在泡沫箱上撑起伞，躲在箱内的小金冻得瑟瑟发抖，档主张姐主动招呼父女俩来档口避雨，请小金吃点零嘴，有时还一起搭伙吃饭，附近街坊都认识小金，谁家有闲置的孩子衣服都给她。“没帮什么大忙！”张姐插嘴说，覃太勇边上班边带女儿不容易，都是街坊，出把力是应该的。
小金看着爸爸做菜兴奋不已，不断向镜头打招呼。 中午11时许，广州新东方厨师学校的大厨们准时登门，让现场街坊惊叹的是——还搬来3大箱的食材！据广州新东方烹饪学校的市场运营总监薛莹介绍，此前踩点时，大厨发现覃太勇的厨房简陋，两平方米大小的厨房内，仅有一锅一灶一刀，大厨们于是带齐食材和厨具上门，因条件所限，蛋糕、炸油角和开口笑等糕点已提前烹制好。
覃太勇认真跟着广州新东方大厨学做北海道吞拿鱼沙律。
覃太勇跟着广州新东方烹饪学校大厨学做北海道吞拿鱼沙律。 上门掌勺的两名大厨也大有来头，西餐大厨胡耀华先后于广州花园酒店、番禺长隆酒店、广州塔Lutece法国餐厅餐、丽丝卡尔顿等国际知名五星级酒店担任主管、主厨职务。中餐大厨彭朋标从业20余年，先后在广州南海渔村、富士山鱼翅海鲜酒家，山海城鱼翅海鲜酒楼任职行政总厨等职。 “草鱼剔骨头后，切成花。”大厨彭朋标三下五除二将鱼身雕成松子状，裹上生粉下油炸，一番锅碗瓢盆曲奏响后，如菊花盛开般的松子鱼出锅，淋上勾芡好的糖醋汁，色香味俱全的松子鱼完成。覃太勇一边帮大厨打下手，一边“偷师”，“下次有机会可以做给小金吃。”
覃太勇虚心向广州新东方烹饪学校大厨学做松子鱼。广州新东方供图
覃太勇很开心。南都记者马强 摄 “新年快乐！”寓意“十全十美”的新年大餐上桌，街坊们边品尝边对大厨精湛厨艺赞不绝口。“很开心，好久没吃到这么丰盛的菜了！”覃太勇不好意思说，因家庭条件所限，平时餐桌上最常出现的是青菜和萝卜，偶尔女儿嚷着想吃肉，才会买一小块半肥猪肉解馋。 再来瞧瞧特等奖家庭的“盛况” 好爸爸覃太勇给2岁幼女小金带来了一份既美味又难忘的新年大餐，与此同时，本次活动的特等奖家庭也迎来了上门炮制大餐的广州新东方烹饪学校的大厨们。在广州新东方大厨的指导下，大伙瞬间“变身”中西餐大厨，有模有样地给大鱼切花、剥虾、拌沙拉…… 于是，“十全十美” 新年大餐就出炉了：香煎澳洲九节大虾、北海道吞拿鱼沙律、瓦罉啫红蟹、意式海鲜浓汤、松子鱼、黄布蛋、大良炒鲜奶、新年蛋糕、炸油角，开口笑。
松子鱼。广州新东方供图
黄布蛋。广州新东方供图
瓦罉啫红蟹。广州新东方供图
特等奖家庭与新东方大厨一起炮制的“十全十美”新年大餐。广州新东方供图
又一桌新年大餐出炉。广州新东方供图
街坊认真学习中。广州新东方供图
广州新东方大厨在教街坊如何做油角。广州新东方供图
广州新东方大厨在炮制香煎澳洲九节大虾。广州新东方供图
街坊与广州新东方大厨一起享用大餐。广州新东方供图
中奖者给广州新东方大厨拍照留念。广州新东方供图
中奖者与广州新东方大厨合影。广州新东方供图
中奖者与广州新东方大厨一起享用大餐。广州新东方供图 淘宝年夜，幸福年味，家家户户香在口，暖在心，广州新东方烹饪学校始终为爱烹饪！ 来广州新东方烹饪学校，只为幸福味道，让我们在广州新东方烹饪学校共谱美妙的乐章！ |
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