厨霸天下饕餮盛宴——记福建新东方2014年度擂台总决赛

2015-02-07 16:25 来源：黑龙江网责任编辑：admin 点击:次

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　　一年一度的福建新东方烹饪学校2014年度校园烹饪擂台总决赛盛大开启！每一位月度冠军都有机会成为万众瞩目的年度总冠军！

　　在这里，群雄逐鹿，精彩纷呈，拼厨艺、拼雕工、拼创意！总冠军更将获得2000元大奖！究竟大奖花落谁手？擂台上见分晓！

　　擂台总决赛现场

　　8名参赛选手，以昂扬的态势上场，迎接本次的擂台对抗。他们将在这里一站到底，一决高下。据悉，本次比赛将分为热菜和雕刻两个项目。在热菜比拼中，参赛选手们需在2小时内，完成三道作品，除以往规定的指定菜、自选菜，更加上一道抽签菜，这无疑加大了选手们的难度。在主持人的宣布下，最终抽签菜的食材分别为三黄鸡、桂鱼和野鸭，选手们经过抽签后最终确定自己的食材。要想在总决赛中，拔得头筹脱颖而出，选手们必须卯足全力冲刺、认真对待。

　　现场抽签决定“抽签菜”食材

　　场下亲友团加油助阵

　　下午14点30分，比赛正式拉开战幕。选手们准备好所需食材后，在助手的帮助下，开始对原材料进行初加工。随后，点火、坐锅、倒油、下菜……选手们忙的不亦乐乎，浓浓的菜香飘荡在比赛现场。

　　参赛作品蜜汁烤鸭

　　参赛作品至尊菊花鲍

　　随着时间的推移，选手们也完成了自己的菜品。这些菜肴无论是整体造型，亦是细节的把控，都展现了选手们聪明才智和别出心裁的创新能力，更显示了他们非凡的厨艺水平。评委老师认真仔细、公平公正的为我们的选手打分，时不时地发出赞美声，味道不错，造型不错，色泽很好……

　　参赛作品蜜汁鲍

　　参赛作品展

　　精彩的热菜比拼过后，轮到了考验学生们雕刻功底的环节。花鸟组合食雕，如何做到鸟儿好似展翅飞，花儿好似扑鼻香，这可是一个功夫活。但是区区的花鸟组雕又怎么可能难得住我们福建新东方的学子呢？瞧，选手们一手拿起胡萝卜，一手握住小刀，在胡萝卜上“咔咔”数刀，一只小鸟的雏形就显现出来，转眼，鸟儿已是张嘴现鸣叫状栩栩如生。让小编不免一阵惊呼，原来新东方学子雕工如此高超！在剩下的两分钟时间，还有一位选手的作品还未完成，场下的观众和评委可是为他捏了把汗。最后一分钟，这位选手的作品才姗姗来迟。不过，接下来，可是给雕刻组的评委们出了一个难题：选手们的作品难分秋毫，怎么评分呢？而这也关系着本年度的总冠军产生，以及2000元大奖花落谁家？虽有万般不舍，各评委也只能忍痛割爱做出选择。