山东新东方“最美教师”车振华：与学生一起感受西点艺术之美

　　她，天资聪颖，对面点情有独钟，用一双巧手创造出美丽好滋味。

　　她，广采博纳，不断探索创新，用作品让人们在美的世界流连忘返。

　　她就是山东新东方烹饪学院的西点专业教师——车振华。车老师从事餐饮行业多年，拥有十分丰富的实践经验。她精通中、西点制作，尤其在西式面点制作上造诣颇深，烘焙、裱花、翻糖等无一不精。她拥有出众的细腻度和对色彩搭配的高度敏锐感，因而，当普通的面粉、奶油和糖到了她的手中，便被赋予了形形色色的生命，有春日里的繁花似锦，有翩翩飞舞的花蝴蝶，有形形色色的人物……造型丰富，多彩多姿。

　　西点作为舶来品，是一种具有很高艺术性创作的美食，用车老师的话来说就是“既美丽又好吃”。车老师说：“可千万别小看了那一块块小小的西点，作为美食的‘集大成者’，无不体现着美和艺术。”西点独有的气质和女性身上拥有的独特魅力竟然不谋而合，同样是美的化身，一个成了楚楚动人的天使，一个是人间的美味，作为女西点师的车老师，身上则兼具着女性的柔美和技艺的精美。

　　在课堂上，车老师是一位和蔼的老师，对每一位同学都特别的有耐心，有爱心，她说：“好的灵感来源于对生活的体会，对生命的善意，当你有一双发现美丽的眼睛和感受美好的心灵时，你就能通过双手制作出无可替代的好作品了。”因此，她总是要求学生们不断提高自己的美学修养，把制作西点当作一种艺术创作，就像是雕刻一件精美的艺术品一样，把自己的想法、语言和对糕点的独特诠释融入到作品中去，每一缕细腻的思维都可以用不同的作品完美的表达。

　　车老师热爱西点教育事业，一有时间，她就会上网搜集与西点有关的信息或是去书店购买西点的书籍，她不断学习新的知识，尝试创新西点品种，努力丰富自己的理论知识和技术，并将最前沿的制作工艺传授给学生们。对车老师而言，能够带领更多的学生走上西点艺术的道路，才是她最大的心愿。

　　生活中，车老师是一个爱笑的人，她的人与她的作品一样，美丽且富有生机，她总是充分的感受自然，享受生活，在不断发现美的过程中创作出更多优质的西点作品。车老师希望能够一直与学生们在一起学习、交流，体会生命的美好，感受健康向上的生机！